conferenze e convegni
Dal food planning al vertical farming nel progetto del paesaggio

In occasione di Expo 2015, la Regione del Veneto ha avviato diverse attività, sia all’interno dell’esposizione Internazionale, sia nel territorio regionale legate alle produzioni enogastronomiche e al mondo agricolo. In questo ambito la Giunta Regionale vuole promuovere la qualità delle produzioni del territorio grazie alla cultura del “saper fare” che caratterizza da sempre il Veneto. Questo evento è indirizzato a quelle imprese che operano nei settori dell’agroalimentare che vogliono innovare beneficiando del supporto del sistema della ricerca regionale. Ricercatori delle quattro Università del Veneto presenteranno i progetti e le tecnologie che stanno sviluppando all’interno dei loro atenei per creare sinergie con le aziende produttive interessate a sviluppare il loro know how e per assisterle nello sviluppo di prodotti e tecniche produttive nel settore agricolo e alimentare. I paesaggi della produzione agro-alimentare costituiscono un patrimonio d’identità, tradizioni e valori, oggi componenti essenziali per la definizione della qualità ambientale di intere regioni. Ogni paesaggio di interesse storico-culturale fonda il suo complesso equilibrio sulla cura dei luoghi, dove le diverse forme di costruzione e coltivazione riescono a coinvolgere tanto vasti ambiti territoriali quanto alcuni spazi residuali per riaffermare il valore di una produzione eco-sostenibile nella riqualificazione diffusa del territorio.

La sempre più evidente tensione verso una riconversione agroalimentare delle aree in abbandono, in rapporto a note criticità o a diversi scenari di sviluppo globale e locale, coinvolge inevitabilmente la ricerca attraverso il progetto, interessando in particolare:

– la progettazione di nuovi paesaggi agricoli urbani

– le tecnologie per l'architettura innovativa e l’agricoltura verticale

– il recupero di complessi post-industriali per nuove funzioni di produzione e trasformazione agroalimentare.

Il seminario “Dal food planning al vertical farming nel progetto del paesaggio” traccia un percorso tra i temi correlati al progetto di riqualificazione sostenibile, in rapporto al paesaggio della produzione agraria, alla sua pianificazione, alle pratiche di sviluppo rurale e agli usi turistici, alle tecnologie innovative e all’architettura come al recupero o conversione del patrimonio industriale, finalizzato ad integrare nuovi luoghi di valore nei sistemi paesaggistici e culturali di riferimento.

Programma dettagliato

Gli incontri precedenti: 19 giugno 2015 Università degli Studi di Verona “Ricerca e innovazione delle università del Veneto nel comparto vitivinicolo”

30 giugno 2015 Ca’ Foscari Venezia “Ricerca e innovazione delle università del Veneto per la sostenibilità e la valorizzazione del settore agroalimentare”

dettagli
Biglietto: ingresso libero, previa iscrizione
quando
luglio 2015
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Orario: (scegli la data)
dove
Cotonificio - Università IUAV di Venezia
Dorsoduro 2196 - 30123 Venezia
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