Il ciclo inizierà sabato 24 settembre con un preludio in un’isola della Laguna Nord, l’isola del Lazzaretto Nuovo, dove sarà presentata la campagna di scavo ivi condotta la scorsa estate nell’area che ospitava tra il XVI e il XVIII secolo i Forni per il pane. Le ricerche, condotte con la concessione di scavo del Ministero per i Beni e le Attività Culturali, sono state dirette dal punto di vista scientifico dalla prof.ssa Giordana Trovabene dell’Università Cà Foscari di Venezia e per quanto riguarda le attività di cantiere dall’archeologo Marco Bortoletto coadiuvato da Lara Meneghini e Cecilia Campagnol. Le indagini in massima parte sono state organizzate tramite campi scuola rivolti ai volontari dell’Acheoclub, ma anche con un sostegno economico da parte dell’ Associazione Veneziana Panificatori presieduta da Paolo Stefani.